O Salão do Livro do Piauí – SALIPI, realizado anualmente desde 2003, é o principal evento da Fundação Quixote e integra o circuito nacional de Feiras e Bienais de Livros do Brasil.
Em 2021 o SaLiPi acontece de forma híbrida com uma rica programação que envolve palestras, feira de livros, performances, conferências, mesas temáticas, fóruns, lançamentos, bate papos literários e shows culturais. O evento pode ser acompanhado presencialmente no Espaço Rosa dos Ventos da UFPI e online através dos canais oficiais da UFPI TV e da Fundação Quixote.
